Tag : kochen

Crockpot

Vor einiger Zeit bot sich mir die Chance, günstig an einen Slowcooker zu kommen. Ich überlegte hin und her, ob wir denn so ein Ding brauchen könnten, dachte an Frau Brüllen und ihre Rezension und an den günstigen Preis und dachte mir dann, warum eigentlich nicht.

Ich schlug also zu und als das erwartete Paket ankam – waren wir nicht da. Dann hatte ich keine Zeit, den Topf von der Post abzuholen und so zog sich das Ganze doch noch ein wenig in die Länge. Heute jedoch war es soweit, wir sind nämlich Donnerstags eh den ganzen Nachmittag unterwegs und kommen hungrig nach Hause, zum Kochen habe ich erfahrungsgemäß Donnerstags Abends wenig Lust und so war heute der perfekte Tag für das erste Gericht aus dem Slowcooker. Vorbereiten, anstellen, das Haus verlassen (hab ich wenig Probleme mit, ich lass auch Wasch- und Spülmaschine laufen, während ich nicht da bin), heim kommen und essen, so war der Plan.

Nur, was kochen? Rezepte gibt es unzählige, aber kindgeeignet muss es eben auch sein, das heißt, ein scharfes Curry war nicht drin, die kleine F(l)edermaus verweigert momentan alles zu scharf gewürzte vehement. Ich suchte und scrollte, wälzte Einkaufslisten und Rezepte und entschied mich dann für Ratatouille . So schnibbelte ich dann Mittags rasch ein paar Auberginen, Zucchini, Tomate und Paprika, würfelte eine Gemüsezwiebel grob und drei Knobizehen klein, briet alles kurz in der Pfanne an und gab es in den Slowcooker. Spontan schmiss ich noch Hackfleisch dazu, ersetzte den Wein durch Wasser, den Rotweinessig durch Kräuteressig und hatte so im Endeffekt eher einen Gemüseschmortopf mit Fleischeinlage als ein original Ratatouille, aber das Endergebnis zählt ja, und das schmeckte grandios.

Donnerstags ist nun also Crockpot-Tag. Mal sehen, was es nächste Woche gibt, ich habe vor Jahren in Dublin mal ein wirklich gutes Irish Stew gegessen (mit Guiness, aber das lässt sich sicher durch Malzbier ersetzen), vielleicht finde ich ja ein tolles Rezept? Ich halte euch auf dem Laufenden 🙂

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